Trattamento dei reflui caseari con tecnologie economicamente sostenibili per la salvaguardia di aree rurali

RURECOTEC nasce in un contesto geografico (Valle d’Aosta e Vallese) in cui l’attivita agricola principale, anche dal punto di vista economico, e l’allevamento bovino da latte con produzione di formaggi, la maggior parte dei quali tutelati da una DOP - denominazione di origine protetta . Questo tipo di attivita e fondamentale per lo sviluppo delle aree rurali, ma i grandi cambiamenti tecnologici avvenuti nel corso di questo ultimo mezzo secolo hanno portato gli agricoltori a trovarsi nella condizione di inquinatori involontari della natura: e quindi importante ricercare nuove tecniche sostenibili per ridurre gli impatti ambientali delle attivita agricole moderne. Gli obiettivi specifici e gli impatti previsti sono: -- individuare i punti di forza/debolezza e le potenzialita delle diverse normative relativamente al trattamento dei reflui; -- definire i criteri per la scelta della tecnologia piu idonea per il trattamento dei reflui caseari in ambiente alpino sulla base dei risultati ottenuti nei quattro impianti sperimentali; -- quantificare gli aspetti economici delle tecnologie proposte sia in termini di costi assoluti che di costi beneficio; -- fornire a tutti i potenziali soggetti interessati i risultati tecnicoscientifico-economici ottenuti. Per il raggiungimento di tali obiettivi si prevedono le seguenti azioni: -- Azione 1: studiare e confrontare tre diversi livelli normativi: europeo, nazionale e regionale; -- Azione 2: intervenire nei siti oggetto di studio attraverso la predisposizione di piani di gestione e manutenzione degli impianti, l’attivita di monitoraggio sul funzionamento dei depuratori e degli impianti a fermentazione batterica e ,infine, l’analisi e il confronto dei risultati ottenuti nei quattro diversi impianti; -- Azione 3: impostare uno studio economico; -- Azione 4: diffondere i risultati dell’intero progetto sia a livello divulgativo sia a livello tecnico-scientifico.